Bonjour !! Aujourd'hui, c'est férié, j'en profite pour prendre le temps de faire une recette "test" : le cheesecake !! Alors oui, je vous entends déjà "ouh la la, le cheesecake = 10 000 calories la part" mais non, car ici je teste le cheesecake avec du fromage frais 0% ^^ On peut donc se resservir sans plomber la balance !

Cheesecake léger

Ingrédients :

- 8 feuilles de gélatine

- 1 petite boite de fruits au sirop allégé (abricot pour moi)

- 1kg de fromage frais 0%

- coulis de framboise (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de miel (si vous l'aimez sucré)

1. Faire ramolir la gelatine dans l'eau froide.

2. Mélanger les fruits coupés en petits morceaux au fromage frais. Faire chauffer le sirop et y plonger la gélatine essorée.

3. Mélanger les deux préparation ensemble, ajouter du miel si vous souhaitez sucrer le cheesecake, puis verser dans un moule rond à charnières.

4. Placer au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.

Au moment de servir, ajouter un coulis de framboise (ou autre) pour plus de gourmandise !!

Bonjour !! Aujourd'hui, une gourmandise : des crêpes !! Oui, mais à la Maïzena !! J'ai vu cette recette chez Cécile de Travaux en Cuisine !

Crêpes à la Maïzena

Ingrédients (pour 5 petites crêpes)

- 50g de Maïzena

- 1 oeuf

- 125ml de lait

- 1 cuillère à thé d'huile

1. Mélanger la Maïzena, l'oeuf et le lait. Bien remuer, la Maïzena colle au fond.

2. Sans laisser reposer, dans une petite poelle, mettre l'huile, puis verser une louche de pâte à crêpe.

3. Cuire la pâte 2 minutes de chaque côté.

Dévorer dans attendre !!

Bonjour !! Alors là, plus simple y'a pas !! J'avais envie d'une gourmandise, un truc sucré, quelque chose qui font dans la bouche... Puis, la révélation : un flan !! Alors vous me direz, des flans, je vous en ai servi à toutes les sauces !! Oui, mais ils étaient salés... celui-là, c'est un dessert ^^ Et il est tout bonnement IN-RA-TABLE !!

Flan vanille

Ingrédients (pour deux minis flans) :

- 1 oeuf

- 2 cuillères à café de sucre roux

- 10cl de lait

- quelques gouttes d'essence de vanille

1. Dans un bol, casser l'oeuf. Ajouter la vanille et le sucre puis fouetter.

2. Petit à petit, ajouter le lait en remuant toujours.

3. Répartir le mélange dans deux petits ramequins allant au four.

4. Placer les ramequins au four à 180°C pendant 20 minutes.

Ces portions sont idéales pour faire une farandole de dessert !! Déguster tiède ou froid ^^

Bonjour à tous en ce dimanche bien frais qui annonce doucement la venue de l'hiver !! Aujourd'hui j'ai fait des cookies ^^ J'ai réalisé la recette de Mike, vue sur le blog de Cammie. Et elle a bien fait de nous en faire les louanges, car ils sont délicieux et vraiment simples à faire !!

Cookies

Ingrédients (pour 15 cookies) :

- 250g de farine

-125g de sucre de canne

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure

- 1 oeuf

- 125g de beurre

- 2 cuillères à café de miel

- pépites de chocolat (quantité selon vos gouts)

1. Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

2. Faire fondre le beurre, ajoyter l'oeuf battu et le miel. Bien mélanger et incorporer à la préparation sèche.

3. Ajouter les pépites de chocolat (j'ai mis du chocolat noir 72%), et mélanger avec une cuillère en bois.

4. Préchauffer le four à 220°C, et façonner les cookies (environ 10cm de diamètre pour Mike, 8cm pour moi), et les disposer sur une plaque en les espaçant.

5. Enfourner en plaçant la plaque au plus bas; pendant 9 à 11 minutes (9 minutes pour moi qui les aime moelleux !! )

Vous n'avez plus qu'à les dévorer, tièdes ou froids !!

N.B. : je tenais tout de même à vous signaler que je suis très fière d'avoir réussi à faire des cookies, de pouvoir enfin les publier ici et vous donner une recette vraiment facile à réaliser... c'était tout de même ma 5ème tentative pour faire des cookies, les 4 autres étaient plutôt des biscuits et non des cookies, malgré que j'ai bien suivi les recettes !!

Ce gâteau délicieux est une recette de ma Maman !! Super simple à réaliser et super rapide à manger mouhahaha !!

Gâteau au yaourt et pralin

Ingrédients (tout se mesure avec le pot de yaourt !!) :

- 1 yaourt

- 2 oeufs

- 1,5 pot de sucre

- 3 pots de farine

- 1 pot de pralin

- 1/3 à 1,5 pot de lait

- 1/3 de pot d'huile (ou de beurre)

- 1 sachet de levure

1.Dans un saladier mettre un yaourt, et garder le pot comme mesureur.
2. Ajouter le sucre, (1 pot si on aime moins sucré), les œufs, la farine, la praline, le lait (il faut que la pâte ne soit pas trop liquide mais pas trop épaisse non plus), la levure, l'huile ou le beurre (Maman met de l'huile).
  3. Bien mélanger puis beurrer et fariner un moule assez grand ou deux petits, la préparation va presque doubler de volume.
  4. Mettre au four à 160°, environ 40 minutes (cela dépend de la taille du moule).
 
A dévorer sans modération !!