Après une longue absence (je mange sur le pouce et ne prends plus le temps de faire des bentos !!), voici une petite recette qui accompagnera une viande ou un poisson :
Photo à venir
Gratin de courgettes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes
- 1/4 d'oignons
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 càs de farine
- 1 càs d'huile
- gruyère rapé
- sel, muscade
1. Après les avoir lavées, couper les courgettes en rondelles épaisses.
2. Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, la farine, l'huile, l'oignon et le concentré de tomate dilué dans une fois son volume d'eau. Ajouter sel et muscade à votre convenance.
3. Disposer la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère rapé
4. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
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