28 avril 2014
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12:23
Après une longue absence (je mange sur le pouce et ne prends plus le temps de faire des bentos !!), voici une petite recette qui accompagnera une viande ou un poisson :
Photo à venir
Gratin de courgettes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes
- 1/4 d'oignons
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 càs de farine
- 1 càs d'huile
- gruyère rapé
- sel, muscade
1. Après les avoir lavées, couper les courgettes en rondelles épaisses.
2. Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, la farine, l'huile, l'oignon et le concentré de tomate dilué dans une fois son volume d'eau. Ajouter sel et muscade à votre convenance.
3. Disposer la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère rapé
4. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
Published by Sandy
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8 novembre 2012
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20:00
Bonjour !! Aujourd'hui une bonne petite recette qui va nous tenir chaud cet hiver ^^
Velouté de carottes
Ingrédients (pour environ 700ml) :
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 pomme de terre (environ 180g)
- 600g de carottes
- 1 oignon (environ 100g)
- 1 càc de persil
- 1 càc de muscade
- 1 càc de cumin
1. Dans une cocotte (ou une grosse casserole) préparer le bouillon.
2. Eplucher les carottes, la pomme de terre et l'oignon, les couper en morceaux, puis les mettre dans le bouillon frémissant.
3. Ajouter le persil et les épices. Laisser mijoter environ 30 minutes.
4. A l'aide d'un chinois, séparer le bouillon des légumes. Réserver le bouillon, mixer les légumes.
5. Mélanger les légumes mixés et tout ou partie du bouillon, selon la consistance que vous souhaitez donner au velouté.
6. Dégustez bien chaud !!
Info calories : pour cette bonne soupe, seulement 65 kcal les 100ml, faites-vous plaisir ^^
Published by Sandy
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9 mars 2012
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Une petite recette facile et rapide, et surtout trèèèèès gourmande ^^
Gratin de brocoli à la Fourme d'Ambert
Ingrédients :
- brocoli
- Fourme d'Ambert
- un peu de lait
- muscade
- gruyère rapé
1. Couper en petits morceaux un quart de brocoli. Plonger dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à cuisson.
2. Dans un bol, verser un peu de lait et de la Fourme d'Ambert en petit morceaux. Ajouter la muscade et remuer.
3. Egouter les brocoli et les placer dans des ramequins allant au four. Ajouter le lait à la Fourme, puis parsemer de gruyère rapé.
4. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes pour faire gratiner.
Et puis, régalez-vous !!
Published by Sandy
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3 février 2012
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15:37
Coucou !! Alors aujourd'hui, pas de bento, mais ma recette phare du moment (je m'en gave !!) : la purée de légumes verts !! C'est simplissime !!
Purée de légumes verts
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1/2 broccoli
- une petite boite de petits pois
- un Kub Or
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
1. Laver et couper en morceaux la courgette et le demi broccoli.
2. Mettre les morceaux de courgette, de broccoli et les petits pois dans une casserole. Recouvrir d'eau et ajouter le Kub Or.
3. Une fois les légumes bien cuits, égouter, puis placer le tout dans un mixer ou un blender.
4. Mixer jusqu'ç obtenir une purée, puis ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche au moment de servir.
Cette recette est très simple à réaliser, peu chère et je la trouve délicieuse !!
Published by Sandy
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20 novembre 2011
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16:56
Salut !! Ceux qui lisent ce blog de temps en temps auront remarqué qu'un de mes nombreux péchés mignons en cuisine est : la cannelle !! J'en mets sur les pâtes, dans les oeufs, les muffins... bref j'adore ça !! Aujourd'hui à la demande de Cammie, je vous donne ma recette simplissime au possible des oeufs brouillés à la cannelle, vu dans le bento n°122, n°125, n°140, et je vous épargne les autres !
Oeufs brouillés à la cannelle
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
1. Dans une poelle, casser les deux oeufs. Ajouter le lait, et à l'aide d'une fourchette brouiller légèrement le tout avant que les oeufs ne commencent à cuire.
2. Ajouter le sel et la cannelle, puis remuer à l'aide de la fourhcette tout au long de la cuisson, les aoufs vont se regrouper pour former des petites boules.
3. Vous pouvez prolonger la cuisson si vous aimez les oeufs un peu grillés.
Voilà c'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster !!
Published by Sandy
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23 juin 2011
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07:23
Aujourd'hui, pas de bento, mais une recette simple et rapide pour garnir nos bentos !!
Galette courgette carotte :
Ingrédients (pour une dizaine de minies galettes) :
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 2 càs de farine
- 1 poignée de gruyère
- 1 petite carotte, 1/2 courgette
- sel, cannelle
1. Dans une terrine, verser la farine, l'oeuf, le lait et le gruyère. Bien mélanger.
2. Couper la carotte et la demie courgette en petits dés, puis les ajouter dans la terrine. Mélanger.
3. Ajouter une pincée de sel et de la cannelle selon vos goûts.
4. Faire chauffer de l'huile dans une poelle. Quand l'huile est bien chaude, former des petits tas avec la préparation. Dorer environ une minute de chaque coté.
A déguster bien chaud, accompagné d'une petite salade.
Published by Sandy
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