Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 18:04

Ah, la mousse au chocolat !! Une des merveilles culinaires de ce monde !! Si j'avais su que c'était si facile à faire, je n'aurai pas attendu si longtemps...

 

Trio-de-mousses-au-chocolat

 

Mousse au chocolat (pour 6 personnes) :

 

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir patissier

- 6 oeufs (jaunes et blancs séparés)

- une pincée de sel

- fruits pour la déco, biscuit pour mettre au fond de la verrine...

 

1. Faire fondre au bain marie 200g de chocolat noir patissier en remuant de temps en temps.

2. Une fois le chocolat fondu et bien lisse, ajouter 6 jaunes d'oeufs, et réserver les blancs au frais.

3. Mélanger les jaunes d'oeufs et le chocolat pour obtenir une pate homogène.

4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs progressivement à la préparation au chocolat et mélanger doucement.

5. Verser la mousse dans des verrines et laisser reposer au frais 3h.

 

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc, ajouter du zeste d'orange, des fruits en décoration ou des buiscuits émiéttés au fond de la verrine... Les possibilités sont infinies !!

 

Bon appétit !!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

fossettes 04/02/2011 09:15


jolie déco!


Sandy 04/02/2011 13:04



Merci !!



Chaërie 31/01/2011 21:11


Jolie présentation !
Par contre quand je fais de la mousse au chocolat je mets toujours un peu de beurre dans mon chocolat pour le faire fondre car il accroche trop, ça ne te le fais pas ?


Sandy 01/02/2011 19:05



Merci ^^ Non je ne mets pas de beurre mais je le faire fondre très lentement et je remue toute les 30secondes pour être sûre qu'il ne colle pas et qu'il ne durcisse pas trop vite !!



ilobento 31/01/2011 19:06


jE n'ai jamais fait de mousse au chocolat pourtant j'aime ça, faut que je me lance !!!!


Sandy 31/01/2011 20:57



Franchement lance toi, c'est facile et rapide et délicieux !!



julybentos 31/01/2011 17:41


J'adore la mousse au chocolat ça donne trop envie!!


Sandy 31/01/2011 20:56



Le bonheur tient vraiment à peu de chose : du chocolat et des oeufs !!



Présentation

  • : Les Bentos de Sandy
  • Les Bentos de Sandy
  • : Le bento, ou la meilleure façon au monde de manger beau et équilibré sans se ruiner !!
  • Contact

Newsletter

Pour ne manquer aucune publication du blog, n'hésitez pas à vous inscrire à la Newsletter !!

Où trouver un bento ?

Komikku

61 Rue des Petits Champs

75001 PARIS

 

http://www.bentoandco.com/

 

http://casabento.com/cart/

 

http://www.tout-mignon.com/

 

Design and Asia