Cuajada au poivron et jambon

Bonjour à tous !! Aujourd'hui une recette super sympa sur laquelle j'ai flashé chez christèle de Dans vos assiettes, qui l'avait trouvé chez Lolo !! C'est le cuajada au poivron rouge et au jambon !! C'est un genre de flan Espagnol, plus traditionnellement sucré, qui est ici décliné version salée ^^ (je pense déjà à essayer une version sucrée !!)

 

Cuajada poivron et jambon

Ingrédients (pour environ 15 cuajadas) :

- 200g de fromage blanc

- 200g de farine

- 200g de lait

- 2 oeufs

- 1 poivron rouge

- 100g d'allumettes de jambon(180g pour moi)

- 1 cuillère à café de curry

1. Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec les oeufs.

2. Ajouter la farine et ajouter le lait petit à petit.

3. Détailler le poivron en petits dés, l'ajouter à la préparation, ainsi que le jambon et le curry.

4. Bien mélanger le tout, et remplir des moules.

5. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.

A la prochaine !