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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 18:45

Pour ce début de semaine, je teste une nouvelle recette !! Let's go !!

 

BENTO-N-48-1.JPG

 

Fallait bien aussi inaugurer le mari de Maiko !!

 

BENTO-N-48-2.JPG

 

Salade de choux blanc, tomate, concombre, amandes entières et fleurs de fromage

 

BENTO N°48 3

 

Voilà ma petite nouveauté (fort savoureuse !!) : des courgettes et des calamars frits !!

 

Calamars (ou courgettes, poissons, aubergines...) frits :

 

1. Préparer l'aliment à frire. Pour des légumes : laver la courgette (aubergine, champignon...), la couper en lamelles. Pour les calamars ou poissons : couper en lamelle ou en dés.

2. Dans un saladier : battre un oeuf, ajouter 20cl d'eau glacée, puis 100g de farine petit à petit en fouettant. Saler, poivrer.

3. Dans un wok, mettre de l'huile à friture (personnellement je prends de l'huile de noisette ou de noix, ça apporte un petit + !). Tremper l'aliment à frire dans le saladier puis poser dans le wok. Retourner pour faire frire des deux cotés.

4. Une fois frit, placer l'aliment sur papier absorbant.

A déguster chaud ou tiède.

 

Bon appétit !!

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Published by Sandy - dans Bentos
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commentaires

alain 01/02/2011 19:53


Ton bento,tes calamars frits me font bien envie ! Ca m'a l'air superbon


Sandy 02/02/2011 12:44



oui c'est très bon, et facile à faire en plus !!



Jo 25/01/2011 18:47


MMMMMmmmm le joli bouquet de fritures.


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